Kartoffel-Scone

Ein wesentlicher Bestandteil jedes schottischen Frühstücks ist der Kartoffelscone – oder Tattie Scone, wie er in Schottland genannt wird – eine regionale Variante des herzhaften Griddle-Scones aus Kartoffelbrei, Butter und Mehl. Obwohl Tattie Scones meistens mit Spiegeleiern, Haferbrei, Speck, Wurstscheiben oder der mit Hafer gespickten Blutwurst serviert werden, kann man sie auch mit Marmelade und einer Tasse Tee genießen. Diese Frühstücksklassiker werden traditionell heiß gegessen, während die kalten Varianten normalerweise entweder durch Toasten oder Braten aufgewärmt werden.