Hawaiian Haystack ist ein traditionelles amerikanisches Gericht, das sich leicht anpassen lässt und vielseitig ist. Obwohl es das Wort Hawaiian im Namen trägt, stammt es nicht aus Hawaii, sondern verwendet einige hawaiianische Grundzutaten wie Ananas und Kokosnuss. Dieses wohltuende Gericht wird auf Reisbasis zubereitet und mit Ananasstücken, Kokosflocken, Hühnchen, Tomaten, Bratensoße, Käse und sogar Nudeln belegt. In der traditionellen Zubereitung wird jedes Element separat zubereitet, in Buffetform präsentiert und als Reisbeilage verwendet. In den Vereinigten Staaten ist Hawaiian Haystack ein beliebtes Schulmittagessen oder ein einfaches Abendessen.
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