Gedämpfter Cheeseburger oder Cheeseburg ist eine einzigartige Cheeseburger-Variante aus Connecticut. Anders als normale Burger wird diese lokale Spezialität aus gedämpftem Hackfleisch und gedämpften Käsestücken (normalerweise Cheddar) hergestellt. Beide werden separat gedämpft, das Rindfleisch in speziellen Metallformen und der Käse in separaten Behältern. Wenn dies erledigt ist, legen die Köche die gedämpften Patties auf Brötchen und belegen sie dann mit geschmolzenem Käse, optional mit Gewürzen, Tomaten und Salat. Es wird angenommen, dass dieser Cheeseburger in den 1920er oder 1930er Jahren bei Jack's Lunch in Middletown erfunden wurde, und heutzutage ist Ted's Restaurant in Meriden das beliebteste Lokal, das gedämpfte Cheeseburger serviert, und es lockt immer noch abenteuerlustige Esser in die Stadt.
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