Gefülltes Kamel

Gefülltes Kamel ist ein traditionelles Gericht der Beduinen und eine Hochzeitstradition in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Um es zuzubereiten, wird das Kamel gehäutet, zurechtgeschnitten und gesäubert. Ein paar Hühner, ein Lamm und Eier werden gekocht und der Reis wird gekocht. Die gekochten Eier und der Reis werden in die Hühner gefüllt, die Hühner werden in das Lamm gefüllt und das gefüllte Lamm wird in das Kamel gefüllt, das am Spieß über einer offenen Flamme gegart wird. Auf Wunsch kann auch Fisch in der Füllung verwendet werden. Wenn es fertig ist, wird das gefüllte Kamel mit Reis, Nüssen und Eiern garniert. Das Gericht wird manchmal von wohlhabenden arabischen Familien zubereitet und Scheichs serviert. Es hält auch den Rekord im Guinness-Buch der Rekorde als größtes Gericht auf einer Speisekarte.