Wer hätte gedacht, dass nur sechs Zutaten in einer Dose Amerikas Nationalgericht werden würden? Die quadratische Mischung aus Schweinefleisch, Wasser, Salz, Zucker, Kartoffelstärke und Natriumnitrat namens Spam wurde seit der Markteinführung des Produkts im Jahr 1937 in mehr als acht Milliarden Dosen verkauft. Diese unter Vakuumdruck gekochte, großartige Proteinquelle wurde von Jay Hormel erfunden, der die Schulter eines Schweins mit zusätzlichen Gewürzen in Dosen abfüllte, ungeachtet der Konkurrenz, die Lippen, Schnauzen und Ohren in ihren Dosen verwendete. Um sein Produkt von der Masse abzuheben, beschloss er, die Größe der Dose zu reduzieren und ein optisch ansprechendes Etikett zu entwerfen. Die Popularität und die Verkaufszahlen des Produkts schossen nach dem Zweiten Weltkrieg in die Höhe, als es ins Ausland geschickt wurde, um den Hunger amerikanischer Soldaten zu stillen. Seine unbegrenzte Haltbarkeit ermöglichte es, es in die ganze Welt zu versenden, ohne zu verderben. Hormels aktive Werbung sowie das Lob von Eisenhower, Thatcher und Chruschtschow taten seinem Erfolg ebenfalls keinen Abbruch. Spam tauchte sogar in Monthy Pythons Flying Circus auf, einer berühmten britischen Comedy-Show, was die Popularität des Produkts im Vereinigten Königreich weiter steigerte. Von normalem Spam über Truthahn-Spam bis hin zu Spam-Lite lassen sich die Verbraucher immer neue Möglichkeiten einfallen, Spam in Gerichte zu integrieren, und es scheint, dass seine Popularität niemals nachlassen wird, insbesondere auf Hawaii, wo es so beliebt ist, dass es sogar den Spitznamen „Hawaiianisches Steak“ erhielt, der in ein hawaiianisches Gericht namens Spam Musubi integriert wurde, ein raffiniertes Stück Spam im Sushi-Stil mit Seetang und Reis.
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