Pa muchim oder Pajeori ist ein traditioneller Salat aus Südkorea. Obwohl jede Familie in Korea ihr eigenes Rezept hat, wird der Salat normalerweise aus einer Mischung aus Frühlingszwiebeln, roten Chiliflocken, Salz, Zucker, Sesamöl und Reisessig hergestellt. Die Frühlingszwiebeln werden der Länge nach in Streifen geschnitten, in kaltem Wasser eingeweicht, damit sie knusprig werden, abgetropft und mit Sesamöl, roten Chiliflocken, Essig, Zucker und Salz vermischt. Die Zutaten werden vermischt und der Salat wird gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert. Pa muchim wird oft mit ungewürzten gegrillten Fleischgerichten wie Samgyupsal Gui serviert.
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