Nischen in runder Form

Mögen Sie Lasagne? Sind Sie ein Fan von Zimtschnecken? Dann können Sie das Beste aus beiden Welten in einem traditionellen Gericht aus San Marino namens Nidi di Rondine genießen. Dieser Nudelauflauf wird zubereitet, indem frische Lasagneblätter mit Béchamelsauce, italienischem Käse, Prosciuttoscheiben, Basilikum und noch mehr Käse belegt werden. Die Nudeln werden dann gerollt und in kleine Zylinder geschnitten, die nebeneinander in einer mit Marinarasoße überzogenen Auflaufform angeordnet werden. Das Gericht wird gebacken, bis die Oberseite der Zylinder goldbraun und knusprig ist. Der Name des Gerichts bedeutet Schwalbennest und bezieht sich auf sein Aussehen nach dem Backen.