Spaghetti mit Fleischbällchen

Entgegen der landläufigen Meinung sind Spaghetti mit Fleischbällchen kein italienisches Gericht. Wenn man nach Italien reist, wird es auf einigen Speisekarten erscheinen, nur um den Appetit einiger amerikanischer Touristen zu stillen. Das Gericht, das aus Spaghetti mit Tomatensoße und Hackfleischbällchen besteht, wurde ursprünglich von italienischen Einwanderern erfunden, die im 19. Jahrhundert nach Amerika kamen. Da Dosentomaten zu den einzigen Produkten gehörten, die in den Geschäften erhältlich waren, bereiteten Hobbyköche eine reichhaltige Marinara-Soße mit Knoblauch, Öl und Tomaten zu. Spaghetti waren außerdem eine der wenigen italienischen Zutaten, die in den Geschäften erhältlich waren, sodass die dünnen, langen Nudeln auch in den Haushalten neu angekommener Einwanderer beliebter wurden. In Kombination mit schmackhaften, großen Fleischbällchen wurde diese herzhafte Mahlzeit zu einem der wahren Symbole der italienisch-amerikanischen Küche, obwohl das Gericht nicht italienischen Ursprungs ist.