El bredie de tomate es un guiso sudafricano elaborado con tomates, mantequilla, cebollas, ajo, chile, patatas y carne de ternera o cordero cortada en cubos pequeños. El plato se sirve tradicionalmente con arroz blanco esponjoso como acompañamiento. Se recomienda preparar el bredie de tomate con un día de antelación y dejarlo en el frigorífico, ya que adquiere más sabor al recalentarlo al día siguiente.
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