El camello relleno es un plato tradicional beduino y una tradición nupcial en los Emiratos Árabes Unidos. Para prepararlo, se despelleja, se recorta y se limpia el camello. Se hierven unos pollos, un cordero y huevos, y se cuece el arroz. Los huevos cocidos y el arroz se rellenan dentro de los pollos, los pollos se rellenan dentro del cordero y el cordero relleno se rellena dentro del camello, que se cocina en un asador sobre una llama abierta. También se puede utilizar pescado en el relleno, si se desea. Una vez hecho, el camello relleno se adorna con arroz, nueces y huevos. El plato a veces lo preparan las familias árabes adineradas y se sirve a los jeques. También es el poseedor del récord en el Libro Guinness de los récords como el plato más grande de cualquier menú.
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