El pan con lechón es un sándwich tradicional originario de Cuba, pero también es muy popular en Miami. Este sándwich prensado se hace con pan cubano, cerdo asado con lechón, mantequilla, cebollas y salsa mojo. El pan se corta a lo largo, se unta con mantequilla por ambos lados y luego se cubre con cerdo asado, salsa mojo y cebollas amarillas, ya sea crudas o salteadas. Una vez armado, se coloca en una prensa para sándwiches y luego se sirve. La carne generalmente se marina en ajo, jugo de naranja, orégano, comino y jugo de lima antes de asarla, mientras que la salsa mojo se compone de ajo, orégano, jugo de naranja agria, sal y granos de pimienta negra.
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