La pastilla es un pastel relleno de Marruecos, también conocido como b'stilla o bastilla. Este pastel, rico, dulce y sabroso, está relleno con una mezcla inusual de carne de paloma o pollo, huevos, almendras y canela. Se prepara comúnmente para eventos especiales, como días festivos, bodas o fiestas. El nombre proviene de la palabra española pastilla. Es un plato que requiere mucho tiempo, pero vale la pena el esfuerzo, ya que el resultado final es un pastel warqa increíblemente sabroso y crujiente, que oculta carne sabrosa y especias como azafrán, nuez moscada y jengibre, cubierto con almendras fritas y una pizca de azúcar en polvo y canela. Aunque es bastante dulce por fuera, este es un plato principal y no un postre, ya que es un plat complet, un plato con todo: los contrastes de sabor y dulzura trabajan juntos al unísono. Para los aventureros, también hay una moderna y popular pastilla de mariscos, rellena de pescado, calamares, camarones y fideos de arroz asiáticos.
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