La sinagoga Guriltai es un plato tradicional originario de Mongolia. Esta sopa de fideos se prepara con una combinación de cordero o ternera, patatas, cebollas, zanahorias, nabos, caldo, aceite y fideos planos. La carne se corta en tiras y las verduras se cortan en dados pequeños. La carne y las verduras cortadas en rodajas se saltean en aceite y luego se cuecen a fuego lento en agua y caldo con los fideos hasta que estén completamente cocidos. La sinagoga Guriltai es especialmente popular como comida reconfortante durante los meses fríos de invierno.
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