El tabbouleh es un colorido plato nacional libanés y sirio que suele considerarse una ensalada, con una textura crujiente y masticable, hecha con hojas de perejil fresco finamente picadas, aceite de oliva, trigo bulgur y hojas de menta picadas como base. Tiene su origen en las montañas del Líbano y Siria, donde los árabes consumían las hierbas comestibles que se utilizan en el tabbouleh desde la época medieval. Por lo general, se sirve como aperitivo, a veces se acompaña de pan de pita, baba ganoush o hummus. Se pueden agregar tomates rojos picados, pepinos en cubitos, jugo de limón fresco y cebollas picadas a la ensalada, lo que le otorga un sabor ácido. Es mejor refrigerar el tabbouleh durante algunas horas antes de servirlo para mejorar su sabor. Sus sabores refrescantes son ideales para un día caluroso de verano, mientras que el bulgur proporciona una rica fuente de fibra, proteínas y minerales, lo que hace del tabbouleh una de las opciones de comida más saludables de la región. El tabulé es tan popular que incluso tiene su propio día, que se celebra cada año el primer sábado de julio.
¡Sé el primero en reseñar Tabulé!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Explorar Más
Descubre nuevas experiencias culinarias