Questo classico italiano abbina le linguine alla tenera carne di aragosta. Il piatto inizia con una salsa che unisce carne di aragosta e scalogni, aglio o cipolle saltati, solitamente sfumati con vino bianco e completati con pomodori. La salsa viene servita su linguine fresche e l'intero piatto è tradizionalmente decorato con aragosta sgusciata.
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