Il mu thot krathiam è un piatto tradizionale originario della Thailandia. È uno dei piatti più semplici e popolari che si possono trovare in quasi tutti i ristoranti thailandesi. Sebbene non ci sia una ricetta fissa, il piatto è solitamente preparato con una combinazione di maiale, aglio, salsa di pesce, salsa di ostriche, salsa di soia, zucchero e olio. La carne viene marinata nelle salse, quindi fritta con aglio nell'olio a fuoco alto. L'aglio dovrebbe essere croccante, ma non bruciato. Una volta pronto, il piatto è solitamente servito su riso al vapore e guarnito con rametti di coriandolo.
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