Oyakodonte

Oyakodon è un piatto dal nome poetico che significa padre e figlio, riferendosi al fatto che nel piatto vengono utilizzati sia il pollo che l'uovo. Consiste in una ciotola di riso bianco condita con pollo, uova e cipollotti tritati. Le uova vengono versate sul riso prima che siano completamente cotte, e il riso cotto completa il lavoro e aiuta le uova a solidificarsi. Questo semplice piatto viene servito in numerosi ristoranti giapponesi, come i ristoranti di soba. Oyakodon è particolarmente popolare all'ora di pranzo, poiché è facile e veloce da preparare, il che è un fatto cruciale per molti uomini d'affari giapponesi. Oltre ai fast-food giapponesi, oyakodon può essere acquistato anche da numerosi venditori ambulanti. Si consiglia di mangiarlo come fanno i giapponesi, dal basso verso l'alto, in modo che ci sia sempre un po' di condimento che ricopre il riso bianco.