Krumpli di peperoni

Il Paprikás krumpli è uno stufato ungherese a base di patate, pomodori, cipolle, aglio, paprika e salsicce facoltative. Il piatto era originariamente preparato dai pastori e, nonostante la sua popolarità, è ancora solitamente preparato nelle zone rurali, quindi è raramente visto nei ristoranti. Il Paprikás krumpli è facile da preparare e può essere cucinato sia sul fornello che in un bogracs (letteralmente una pentola). La qualità del piatto dipende da tre ingredienti principali: grasso, paprika e patate. Si consiglia di servire lo stufato con sottaceti e pane fresco.