Pa muchim o pajeori è un'insalata tradizionale originaria della Corea del Sud. Sebbene ogni famiglia in Corea abbia la sua ricetta, l'insalata è solitamente preparata con una combinazione di cipollotti, fiocchi di peperoncino rosso, sale, zucchero, olio di sesamo e aceto di riso. I cipollotti vengono tagliati a striscioline nel senso della lunghezza, immersi in acqua fredda per renderli croccanti, scolati e mescolati con olio di sesamo, fiocchi di peperoncino rosso, aceto, zucchero e sale. Gli ingredienti vengono mescolati e l'insalata viene servita fredda o a temperatura ambiente. Pa muchim è spesso servita con piatti di carne alla griglia non condita come il samgyupsal gui.
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