Filetto di manzo

In Danimarca, i filetti di platessa fritti sono un piatto base nei ristoranti e un comune pasto cucinato in casa. Di solito vengono impanati o leggermente spolverati con farina di segale prima di essere fritti in padella fino a diventare dorati e croccanti. I filetti sono spesso incorporati nello stjerneskud aperto, una varietà di smørrebrød, ma sono anche comunemente gustati come piatto principale, solitamente accompagnati da patate, rémoulade danese, salsa al prezzemolo, insalate, verdure saltate o spicchi di limone.