La solyanka è una zuppa russa tradizionale fatta con carne, pesce o funghi e verdure come pomodori, cipolle, olive e cavolo. La zuppa è solitamente servita con spicchi di limone a parte, ma è anche aromatizzata con succo di limone durante la cottura. Se si usa carne, è solitamente manzo, maiale o pollo. La solyanka è anche nota come cura per i postumi della sbornia e tradizionalmente è servita con panna acida.
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