Gli spaghetti al tarako sono un piatto di pasta tradizionale originario del Giappone. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di spaghetti, burro, sale, foglie di shiso o basilico e tarako (uova di baccalà salato). Il tarako è mescolato con burro e gli spaghetti sono cotti in acqua salata e poi aggiunti al composto. Tutto è mescolato bene, diviso tra i singoli piatti e poi guarnito con foglie di shiso o basilico. Una volta pronto, il piatto dovrebbe essere servito immediatamente. Se lo si desidera, si possono anche incorporare salsa di soia, latte e succo di limone.
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