Cammello ripieno

Il cammello ripieno è un piatto tradizionale beduino e una tradizione nuziale negli Emirati Arabi Uniti. Per prepararlo, il cammello viene spellato, rifilato e pulito. Si fanno bollire alcuni polli, un agnello e delle uova e si cucina il riso. Le uova sode e il riso vengono farciti nei polli, i polli vengono farciti nell'agnello e l'agnello ripieno viene farcito nel cammello, che viene cotto su uno spiedo su una fiamma libera. Se lo si desidera, si può usare anche del pesce nel ripieno. Una volta pronto, il cammello ripieno viene guarnito con riso, noci e uova. Il piatto viene talvolta preparato da famiglie arabe benestanti e servito agli sceicchi. È anche il detentore del record nel Guinness dei primati come il piatto più grande di qualsiasi menu.