Traditioneel geassocieerd met de noordelijke delen van Zweden en het Finse Lapland, zijn blodpalt de voedzame, donkerbruine dumplings bereid met rogge- of gerstmeel en dierenbloed. Hoewel ze traditioneel werden gemaakt met rendierbloed, verschijnen ze tegenwoordig in talloze regionale varianten die bloed van verschillende dieren, verschillende kruiden en af en toe aardappelpuree gebruiken. Ze worden soms gevuld met een mengsel van gebakken uien en in blokjes gesneden spek en worden vaak gekookt in smaakvolle vleesbouillon. Blodpalt dumplings worden meestal gegeten als bijgerecht, vergezeld door gebakken spek of varkensvlees, boter en bosbessenjam.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Bloedzuiger beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen