Bob chorba is een soep bereid met Bulgaarse varianten van witte en kidneybonen, uien, paprika's, tomaten, wortelen en munt. Extra ingrediënten zijn paprika, aardappelen en vlees, maar de soep kan met bijna elk verkrijgbaar ingrediënt worden gemaakt. Bijzonder populair is de bob chorba po manastirski, een kloosterachtige versie van deze soep die in veel Bulgaarse kloosters werd bereid en volledig vegetarisch is. Deze eenvoudige soep is een van de nationale gerechten van Bulgarije en de vleesloze versie wordt traditioneel geserveerd op kerstavond. Bob chorba wordt traditioneel warm geserveerd in aardewerken kommen en het wordt aanbevolen om het te garneren met gehakte peterselie of geraspte kaas.
Wees de eerste die Bob de boer beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen