Curry krab en dumplings is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Trinidad en Tobago komt. De krabben worden schoongemaakt, geweekt in kalkwater en vervolgens uitgelekt. Ze worden vervolgens op smaak gebracht met selderij, pimento pepers, uien, knoflook en bieslook. Nadat de krabben zijn gemarineerd, worden ze in een pan met currypoederpasta, kokosmelk en hete pepers gedaan. De dumplings worden gemaakt met een combinatie van bloem, geraspte cassave, suiker, zout en water. Ze worden ook aan de pan met de krab toegevoegd en laten sudderen tot de saus dikker wordt. Eenmaal bereid, worden curry krab en dumplings in dezelfde kom geserveerd met veel saus. Het wordt aanbevolen om het gerecht te garneren met koriander en limoen.
Wees de eerste die Curry krab en dumplings beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen