Doubles is een hoofdbestanddeel van Trini streetfood, een sandwich die bestaat uit twee gefrituurde platte broden (bara) gevuld met gekruide kikkererwten (curry channa). Men gelooft dat doubles in 1936 in Princes Town zijn uitgevonden en tegenwoordig worden ze gegeten als ontbijt of als late night snack. Het gerecht kan verder worden verrijkt met ingrediënten zoals pepersaus, tamarindesaus of groene mango augurk met amchar masala, bekend als kuchela. In Trinidad en Tobago worden doubles meestal verkocht in papier.
Wees de eerste die Dubbelspel beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt