Pohorski lonec is een traditionele Sloveense stoofpot die oorspronkelijk uit de regio Pohorje komt. Het wordt gemaakt met een combinatie van varkensvlees, kalfsvlees, kalkoen, aardappelen, uien, spek, eekhoorntjesbrood, cantharellen, gepelde gerstsoep, augurkensap en een groot aantal kruiden, zoals laurierblaadjes, tijm, marjolein, zout, peper en knoflook, om er maar een paar te noemen. De stoofpot werd in 1996 gecreëerd door chef-kok Darinka Orlačnik. Elk jaar wordt het Pohorje Hotpot Festival gehouden eind juli of begin augustus, waar wedstrijden plaatsvinden in het maken van Pohorje hotpot. Ook zijn er door de jaren heen variaties ontwikkeld, sommige met zelfs wild. Het gebruik van wild is echter meer typerend voor een andere soortgelijke Sloveense stoofpot, Pohorski pisker.
Wees de eerste die Pohorski lonec beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen