Menchi katsu is een traditioneel Japans gerecht en een soort katsu. Deze gehaktkotelet wordt gemaakt met een combinatie van rundergehakt, varkensgehakt, uien, panko-broodkruimels, olie, eieren, melk, zwarte peper en nootmuskaat. Nadat ze zijn gevormd, worden de pasteitjes gedoopt in bloem, geklopte eieren en panko-broodkruimels en vervolgens gebakken in hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het gerecht wordt meestal geserveerd met witte rijst, misosoep en de dikke en pittige katsusaus ernaast. Menchi katsu is ontstaan in Tokio en dateert uit het Meiji-tijdperk. Tegenwoordig zijn enkele van de beste menchi katsus te vinden bij slagers, waar ze het meest verse vlees gebruiken om de koteletten te vormen.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Menchi katsu beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen