Bahamaanse gekookte vis is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit de Bahama's komt. Het bestaat uit schilferige en malse witte vis die wordt gecombineerd met aardappelen, limoen en kruiden. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van witte vis zoals Nassau-zeebaars, limoensap, tijm, laurierblaadjes, kruidnagel, knoflook, boter, hete pepers zoals habanero's, piment, zout, peper, uien, selderij en aardappelen. De combinatie van deze ingrediënten wordt gestoofd tot de vis van het bot begint te vallen. Het gerecht wordt vervolgens op smaak gebracht met zout en peper en geserveerd, traditioneel met een portie grits of johnnycakes. Er zijn veel variaties op gekookte vis, dus het is niet ongewoon om kool of bakbananen in de pot te zien. Het gerecht is vooral populair tijdens familiebijeenkomsten, Kerstmis en Nieuwjaarsdag. Het hele jaar door is het te vinden op ontbijtmenu's in lokale restaurants en eetkarretjes.
Wees de eerste die Bahamaanse gekookte vis beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen