Risotto tastasal is een traditioneel gerecht uit de Veronese keuken. Het hoofdingrediënt van deze risotto is tastasal - een lokale salami gemaakt van gemalen varkensbuik en schouder, gekruid met precies de juiste hoeveelheid zout. Om het gerecht te bereiden, moet rijst worden gekookt in vleesbouillon en vervolgens worden gecombineerd met gebakken uien, knoflook en tastasal. De risotto wordt meestal gegarneerd met een snufje nootmuskaat en geraspte Parmigiano Reggiano.
Wees de eerste die Risotto met saus beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt