Perkelt od soma is een traditionele delicatesse uit de Kroatische regio Slavonië en Baranja, die sterk beïnvloed is door de Hongaarse keuken. Deze variant van de Hongaarse pörkölt-stoofpot wordt gemaakt met gesneden meerval en een combinatie van uien, knoflook, gemalen rode paprika (zowel milde als hete varianten) en spek. Nadat de stoofpot is gekookt, wordt deze traditioneel geserveerd met zelfgemaakte noedels gemengd met kaas en spekjes. Samen met fiš paprikaš en čobanac is deze smaakvolle stoofpot een hoofdbestanddeel in talloze restaurants in de provincie Baranya.
Wees de eerste die Verdriet van soma beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt