Churer Fleischtorte is een traditioneel Zwitsers gerecht dat oorspronkelijk uit Chur komt. Het bestaat uit een deegbodem en een vleesvulling. Het deeg wordt meestal gemaakt met een combinatie van bloem, zout, boter en koud water, terwijl de vulling wordt gemaakt met een combinatie van spek of Bündner salsiz salami, uien, gehakt (varkens-, rund- of kalfsvlees), restjes brood, melk en rode wijn. Deze hartige taart kan op smaak worden gebracht met chili, peterselie of marjolein. De taartbodem wordt gevuld met broodblokjes die zacht zijn gemaakt in melk en een combinatie van spek, uien en gehakt gekookt in rode wijn. De taart wordt vervolgens gebakken tot hij mooi bruin is en klaar is om te worden gegeten.
Wees de eerste die Churer vleestaart beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen