Bob chorba é uma sopa preparada com variedades búlgaras de feijão branco e vermelho, cebola, pimentão, tomate, cenoura e hortelã. Ingredientes adicionais incluem pimentão, páprica, batata e carne, mas a sopa pode ser feita com quase qualquer ingrediente disponível. Particularmente popular é o bob chorba po manastirski, uma versão estilo monastério desta sopa que foi preparada em muitos monastérios búlgaros e é completamente vegetariana. Esta sopa simples é um dos pratos nacionais da Bulgária e sua versão sem carne é tradicionalmente servida na véspera de Natal. Bob chorba é tradicionalmente servido quente em tigelas de barro, e é recomendado guarnecê-lo com salsa picada ou queijo ralado.
Seja o primeiro a avaliar Bob Chorba!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias