Krupuk abrange um vasto grupo de biscoitos asiáticos que são tipicamente feitos com amido e ingredientes adicionais, que são usados como aromatizantes. Esses biscoitos crocantes são um alimento básico na Ásia, mas são fortemente associados à Indonésia, que ostenta o maior número de variedades. Na Malásia, eles são conhecidos como keropok e nas Filipinas como kropek. Os tipos mais comuns consistem em frutos do mar, e a versão mais popular é krupuk udang, conhecida internacionalmente como biscoitos de camarão. A maioria dos krupuk é servida como cobertura ou acompanhamento de vários pratos, mas também são apreciados como um lanche rápido e conveniente. Eles estão disponíveis em versões pré-embaladas e geralmente são vendidos por vendedores ambulantes. Devido às relações históricas, esses biscoitos também são encontrados na Holanda, onde são conhecidos como kroepoek.
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