Sopa de Morcego-da-Fruta

MESMO QUE AINDA NÃO HAJA EVIDÊNCIAS PARA A CORRELAÇÃO ENTRE ESTE PRATO E O CORONAVÍRUS, NEM EXISTA UM ÚNICO CASO DE INFECÇÃO POR CORONAVÍRUS EM PALAU, É UM FATO CONHECIDO QUE OS MORCEGOS-FRUTOS APRESENTAM MAIS VÍRUS DO QUE SE PENSOU ANTES, POR ISSO É RECOMENDADO TER CUIDADO ANTES DE PEDIR OU COMER ESTE PRATO. A sopa de morcegos-frutíferos é uma iguaria de Palau feita com pequenos morcegos-frutíferos que residem em áreas florestais no topo das árvores. Eles consomem néctar, flores e frutas silvestres, ajudando na distribuição de sementes durante o processo. A dieta de flores e frutas dos morcegos também faz com que sua carne seja mais doce do que a carne de outros morcegos. A sopa é preparada fervendo os morcegos lavados em água e depois cozinhando-os com gengibre, leite de coco e vários temperos (e frequentemente vegetais), dependendo das preferências do cozinheiro. Normalmente é servida em tigelas grandes, com o morcego olhando para o seu rosto, e a maneira correta de comê-la é mastigando o morcego, sugando a carne no processo e descartando o pelo restante. O que antes era um alimento básico da dieta dos moradores locais se tornou uma iguaria ao longo dos anos e, desde o final de 2019, tornou-se um prato controverso devido à possível (mas não comprovada!) correlação com o infame coronavírus.