Västerbottenostpaj é uma torta de queijo tradicional originária da Suécia. A crosta da torta é tipicamente feita com uma combinação de farinha, manteiga e água fria, enquanto o recheio consiste em uma mistura de ovos, leite, creme, queijo Västerbotten, sal e pimenta branca. O queijo é feito de leite de vaca e tem uma textura firme e granular. Seu sabor é doce e salgado, como um cruzamento entre parmesão e cheddar. O recheio é despejado em uma crosta de torta assada, e a torta de queijo é então assada no forno até dourar. É recomendado servi-la morna. Se desejar, västerbottenostpaj pode ser coberto com molho de ovas de peixe ou molho de cogumelos. Esta torta de queijo é frequentemente preparada para mesas de bufê e eventos festivos como o solstício de verão.
Seja o primeiro a avaliar Västerbottenostpaj!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias