Kameradschaft

Obwohl Açorda de Camarão der traditionellen Meeresfrüchte-Brotsuppe ähnelt, wird es ausschließlich mit Garnelen zubereitet. Die schmackhafte Meeresfrüchtebrühe wird mit Brot, sautierten Zwiebeln, gekochten Garnelen und Olivenöl zu einem cremigen Brei vermischt, der mit Eiern angedickt und großzügig mit Koriander gewürzt wird. Die Suppe wird normalerweise mit geschälten Garnelen garniert und es wird empfohlen, sie warm und frisch zubereitet zu servieren.