Adobong Säge

Adobong sawâ ist ein traditioneller Eintopf aus den Philippinen. Diese exotische Art von Adobo wird normalerweise aus einer Kombination von Schlangenfleisch, Chilischoten, Essig, Sojasauce, Knoblauch, Zwiebeln, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer hergestellt. Knoblauch, Schlangenfleisch, Chilischoten und Zwiebeln werden in Öl angebraten, dann mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Wasser, Sojasauce und Essig übergossen. Der Eintopf wird bei mittlerer Hitze geköchelt, bis alle Zutaten weich und vollständig gekocht sind. Adobong sawâ wird normalerweise warm mit Reis als Beilage serviert.