Medu vada

Medu Vada ist ein indischer Snack, der optisch einem Donut ähnelt und aus einem frittierten Teig aus schwarzen Linsen und Gewürzen wie Bockshornklee, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chili und Ingwer besteht. Die Krapfen werden oft zum Frühstück mit Kokosnuss-Chutney und Sambar als Beilage serviert. Es wird angenommen, dass Medu Vada in der Stadt Maddur erfunden wurde, die in der Region liegt, die heute als Karnataka bekannt ist.