Arroz con kubanischem Mais

Arroz con maiz ist ein schmackhaftes Reisgericht, das in ganz Lateinamerika beliebt ist. Im Grunde besteht das Gericht aus Reis, der zusammen mit Mais gekocht wird, normalerweise im selben Kochtopf. Es gibt jedoch einige Variationen des Gerichts, insbesondere in Kuba, der Dominikanischen Republik und Puerto Rico. Die kubanische Version verwendet Zutaten wie Chorizo, Weißwein und Hühnerbrühe, während der Reis mit Annattosamen und Kreuzkümmel gewürzt wird.