Arroz mit Käse
Arroz con queso ist ein traditionelles bolivianisches Gericht mit einer auffallend weißen Farbe. Es besteht aus Reis (vorzugsweise kurz und dick, wie Arborio), Milch und halbfestem Weißkäse. Dieses reichhaltige und cremige Gericht ist beliebt und wird oft zusammen mit Churrasco-Gerichten und anderen gegrillten Fleischgerichten serviert. Es wird empfohlen, Arroz con queso zu servieren, solange es noch heiß ist.
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