Blitva na lešo ist eine der beliebtesten dalmatinischen Beilagen. Die Zubereitung ist äußerst einfach: blanchierter Mangold wird mit gekochten Kartoffelwürfeln, Salz und Olivenöl kombiniert. Je nach persönlichem Geschmack wird Blitva na lešo auch häufig mit fein gehacktem Knoblauch verfeinert. Diese gesunde und nahrhafte Beilage wird traditionell zu verschiedenen gegrillten Fischgerichten und Steaks serviert.
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