Bocadillo de carne de caballo ist ein traditionelles spanisches Sandwich, das mit Pferdefleisch gefüllt ist. Normalerweise wird ein spanisches Baguette namens Barra de Pan der Länge nach halbiert und dann mit Stücken von geröstetem, gebratenem oder gegrilltem Pferdefleisch gefüllt. Andere häufige Zutaten für die Füllung des Sandwichs sind junger Knoblauch, Käsescheiben, knusprig gebratener Speck, Bohnen und Zwiebeln. Diese Variante des spanischen Bocadillo-Sandwichs wird normalerweise mit Beilagen wie einem Glas kaltem Bier oder Rotwein, einer Tasse Kaffee, Oliven und Erdnüssen serviert. Pferdefleisch-Sandwiches sind besonders in Mittagslokalen in Valencia beliebt.
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