Bujta repa

Dieser herzhafte Brei wird traditionell aus einer Kombination von sauren Steckrüben, Hirse und Schweineknochen zubereitet, die etwas Fleisch und Fett enthalten, wie z. B. Schweinekopf, -schwarte oder -halsstücke. Das Gericht wird normalerweise mit Zaseka gewürzt – einer Konfitüre oder Pastete aus gekochtem Speck, verschiedenen Gewürzen und lokalem Kürbiskernöl. Dieses einst schlichte Gericht wurde traditionell während der jährlichen Schweineschlachtung zubereitet, ist heute jedoch einer der besten Vertreter der traditionellen Küche von Prekmurje. Es kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln genossen werden.