Überbackener Chicon

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Überbackener Chicon ist ein klassisches belgisches Gericht, das aus geschmorten Endivien besteht, die in Schinkenscheiben gerollt und dann mit Gruyère-Käse und weißer Soße bedeckt werden. Das Gericht ist ein wahrer Vertreter der Hausmannskost und besonders in den kalten Wintermonaten beliebt. Traditionell wird das Gericht mit Kartoffelpüree als Beilage serviert oder als Auflauf gebacken.

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