Tschichirtma

Chikhirtma ist eine schmackhafte und herzhafte georgische Suppe, die als hervorragendes Katerheilmittel gilt. Sie besteht aus Hühnchenstücken, Zwiebeln, Eiern, Mehl, Essig, Wasser und Gewürzen wie Salz, Lorbeerblättern und Koriander. Sie hat einen leicht säuerlichen Geschmack und eine dicke, cremige Konsistenz. Die Suppe wird normalerweise heiß serviert und es wird empfohlen, sie mit frisch gehacktem Koriander zu garnieren.