Dolmasi-Maschine

Enginar Dolmasi ist ein traditionelles türkisches Gericht und eine Art Dolma. Das Gericht wird mit einer Mischung aus Artischocken, Reis, Zwiebeln, Petersilie, Reis, Tomatenmark, Olivenöl und Gewürzen zubereitet. Die Artischocken werden mit einer Mischung der anderen Zutaten gefüllt, mit Olivenöl beträufelt und in einem Topf bis zur Hälfte mit Brühe bedeckt und dann gekocht, bis sie weich sind. Wenn sie fertig sind, empfiehlt es sich, die gefüllten Artischocken mit Joghurt als Beilage zu servieren.