Empanadas aus Mango

Obwohl Empanadas traditionell mit herzhaften Füllungen in Verbindung gebracht werden, besteht die Füllung bei Empanada de Manzana aus einer süßen Mischung von mit Zimt gewürzten Äpfeln. Geschnittene, vorzugsweise säuerliche Äpfel werden in den butterigen Teig eingewickelt, zu kleinen Hörnchen geformt und gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ob als Dessert, sättigendes süßes Frühstück oder leichter Nachmittagssnack, Empanadas de Manzana sind eine typische Köstlichkeit der Insel Chiloé und sind gelegentlich in der traditionellen mexikanischen Küche zu finden.