Etli taze fasulye

Etli Taze Fasulye ist ein traditioneller Eintopf aus der Türkei. Obwohl es einige Variationen gibt, wird der Eintopf normalerweise aus einer Kombination von grünen Bohnen, Lamm- oder Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Butter, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zubereitet. Das Fleisch wird in Butter gekocht und dann mit Zwiebeln, Tomatenmark und gewürfelten Tomaten vermischt. Die Mischung wird bei geringer Hitze geköchelt und dann mit den grünen Bohnen und Gewürzen vermischt. Der Eintopf wird gekocht, bis die grünen Bohnen vollständig gar sind. Wenn er fertig ist, wird Etli Taze Fasulye normalerweise mit Reis und knusprigem Brot als Beilage serviert. Auf Wunsch können dem Eintopf für zusätzlichen Geschmack auch Kartoffeln und rote Pfefferflocken hinzugefügt werden.